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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 27-Jun-2002 | O ensino de engenharia biológica na Universidade do Minho | Ferreira, Eugénio C.; Teixeira, J. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Jul-2007 | O potencial da lactoferrina na prevenção do cancro da mama | Rodrigues, L. R.; Teixeira, J. A. | Artigo | Acesso aberto |
| 30-Mai-2019 | O2 mass transfer in a planar oscillatory flow reactor-continuous mode | Ferreira, A.; Silva, C.; Teixeira, J. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2015 | O2 mass transfer in an oscillatory flow reactor provided with smooth periodic constrictions : individual characterization of kL and a | Ferreira, António; Teixeira, J. A.; Rocha, F. A. | Artigo | Acesso aberto |
| 20-Jun-2014 | Obtenção de exopolissacarídeos tipo goma xantana por uso de licor obtido do pré-tratamento alcalino de sabugo de milho | Ruzene, D.; Silva, D.; Padilha, Francine Ferreira, et al. | Patente | Acesso restrito autor |
| 2012 | Obtenção e caracterização de bebida destilada a partir da fermentação do soro de queijo | Dragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Vilanova, Mar, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 3-Dez-2008 | Obtenção e caracterização de bebida destilada a partir da fermentação do soro de queijo | Dragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2013 | Ohmic heating as a new efficient process for organic synthesis in water | Pinto, Joana; Silva, Vera L. M.; Silva, Ana M. G., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 2020 | Ohmic heating extract of vine pruning residue has anti-colorectal cancer activity and increases sensitivity to the chemotherapeutic drug 5-FU | Jesus, Meirielly Santos; Carvalho, Ana C.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2006 | Ohmic heating for food processing | Vicente, A. A.; Castro, I.; Teixeira, J. A. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| 16-Mai-2012 | Ohmic heating for food processing | Vicente, A. A.; Castro, Inês Alexandra Casaca Lage; Teixeira, J. A., et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito autor |
| 2019 | Ohmic heating for preservation, transformation, and extraction | Rodrigues, Rui M.; Genisheva, Zlatina; Rocha, Cristina M. R., et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| Ago-2018 | Ohmic Heating for the dairy industry: a potential technology to develop probiotic dairy foods in association with modifications of whey protein structure | Pereira, Ricardo N.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 22-Mai-2006 | Ohmic heating in a food application: quality evaluation of cloudberry jam | Lindbom, Ingela; Kerry, J.; Nunes, Helena Trindade, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2004 | Ohmic heating of strawberry products : electrical conductivity measurements and ascorbic acid degradation kinetics | Castro, Inês; Teixeira, J. A.; Salengke, S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 30-Jun-2020 | Ohmic heating polyphenolic extracts from vine pruning residue with enhanced biological activity | Jesus, Meirielly Santos; Ballesteros, Lina F.; Pereira, Ricardo Nuno Correia, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2012 | Ohmic heating treatment | Vicente, A. A.; Castro, I.; Teixeira, J. A., et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| 2007 | Ohmic heating treatment of fruit puree | Machado, L.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2011 | Oil-in-water emulsions characterization by laser granulometry and impact on γ-decalactone production in Yarrowia lipolytica | Gomes, Nelma; Waché, Yves; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2019 | Oleaginous yeasts for sustainable lipid production - from biodiesel to surf boards, a wide range of "green" applications | Bruno Vasconcelos; Teixeira, José Carlos; Dragone, Giuliano, et al. | Artigo | Acesso aberto |
