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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2-Abr-2013 | Avaliação da nanotoxicidade de nanopartículas lipidicas aplicadas na formulação de sistemas de libertação controlada | Nunes, Sara; Duarte, Catarina M. M.; Matias, Ana A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Out-2018 | Bacterial cellulose nanofiber-based films incorporating gelatin hydrolysate from tilapia skin: production, characterization and cytotoxicity assessment | Lima, Helder Levi Silva; Gonçalves, Catarina; Cerqueira, Miguel Ângelo, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Ago-2020 | Bacterial cellulose/cashew gum films as probiotic carriers | Oliveira-Alcântara, Ana Vitória; Abreu, Ana Angel S.; Gonçalves, Catarina, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 29-Mai-2023 | Bacteriophage delivery systems for food applications: Opportunities and perspectives | Costa, Maria J.; Pastrana, Lorenzo M.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 16-Fev-2019 | Bacteriophage IBB-PF7A loaded on sodium alginate-based films to prevent microbial meat spoilage | Alves, Diana; Marques, Arlete L.; Milho, Catarina, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 20-Fev-2020 | Bacteriophages for chronic wound treatment: from traditional to novel delivery systems | Pinto, Ana; Cerqueira, Miguel A.; Bañobre-Lópes, Manuel, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Jun-2016 | Beeswax organogels: Influence of gelator concentration and oil type in the gelation process | Martins, Artur J.; Cerqueira, M. A.; Fasolin, L., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 5-Nov-2017 | Beta-carotene loaded oleogels’ texture and disintegration behaviour during in-vitro digestion | Martins, Artur J.; Cerqueira, Miguel A.; Gonçalves, Catarina, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 8-Mar-2012 | Bio-based coatings for food processing applications | Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Bourbon, Ana I.; Vicente, A. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2018 | Bio-based nanocomposites for food packaging and their effect in food quality and safety | Ramos, Óscar L.; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| 2012 | Bio-based nanofilms/coatings for food applications | Cerqueira, M. A.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 30-Set-2020 | Bio-based nanoparticles as a carrier of β-carotene: production, characterisation and in vitro gastrointestinal digestion | Afonso, Beatriz S.; Azevedo, Ana G.; Gonçalves, Catarina, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2013 | Biocomposite films based on κ-carrageenan/locust bean gum blends and clays : physical and antimicrobial properties | Martins, Joana; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 11-Jun-2011 | Biodegradable composite films based on kappa-carrageenan/locust bean gum blends and clays: Physical and antimicrobial properties | Martins, Joana T.; Bourbon, Ana I.; Pinheiro, Ana Cristina, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2013 | Biorefinery valorization of autohydrolysis wheat straw hemicellulose to be applied in a polymer-blend film | Ruiz, Héctor A.; Cerqueira, M. A.; Ruíz, Héctor A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2018 | Carbon-based sputtered coatings for enhanced chitosan-based films properties | Fernandes, C. P.; Velasco, Sebastian Calderon; Giraldo, Lina Fernanda Ballesteros, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| Nov-2020 | Carboxymethyl cellulose-based films: Effect of organosolv lignin incorporation on physicochemical and antioxidant properties | Michelin, Michele; Marques, Arlete Maria Lima; Pastrana, Lorenzo M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2017 | Cápsula imobilizadora de probióticos para a produção de micronutrientes no intestino | Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.; Ramos, Philippe E., et al. | Patente | Acesso aberto |
| 2018 | Cellulose nanocrystals from grape pomace: production, properties and cytotoxicity assessment | Coelho, C. C. S.; Michelin, Michele; Cerqueira, Miguel A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Out-2013 | Characterization and evaluation of antifungal activity in vitro of Aloe vera fractions against postharvest fungi | Flores-López, M. L.; Cerqueira, M. A.; Romaní, Aloia, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
