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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| Abr-2021 | Designing a functional rice muffin formulated with prebiotic oligosaccharides and sugar reduction | Amorim, Cláudia; Cardoso, B.; Silvério, Sara Isabel Cruz, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 21-Jan-2019 | Development of a bioprocess for the production of xylooligosaccharides | Amorim, Cláudia Catarina Oliveira | Tese de doutoramento | Acesso restrito UMinho |
| Set-2022 | Engineering Saccharomyces cerevisiae for the one-step production of a functional sweetening mixture towards food applications | Amorim, Cláudia; Rodrigues, Joana Lúcia Lima Correia; Braga, Adelaide, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| Dez-2021 | Engineering Zymomonas mobilis to produce tailor-made fructooligosaccharides | Braga, Adelaide; Gomes, Daniela; Amorim, Cláudia, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 21-Nov-2019 | Evaluation of the prebiotic galacto-oligosaccharides addition in the traditional Portuguese cake bolo-de-arroz | Moreira, Ramon; Amorim, Cláudia; Cardoso, B., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 10-Mai-2021 | FoSynBio: Synthetic biology approaches to design and construct microbial cell factories for the production of fructooligosaccharides | Braga, Adelaide Correia; Gomes, Daniela; Costa, João Manuel Rainha, et al. | Comunicação oral | Acesso aberto |
| 15-Nov-2019 | From lignocellulosic residues to market: Production and commercial potential of xylooligosaccharides | Amorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Prather, Kristala L. J., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 15-Out-2022 | Hydrolysates containing xylooligosaccharides produced by different strategies: structural characterization, antioxidant and prebiotic activities | Gautério, Gabrielle Victoria; Amorim, Cláudia Catarina Oliveira; Silvério, Sara Isabel Cruz, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Fev-2020 | In vitro assessment of prebiotic properties of xylooligosaccharides produced by Bacillus subtilis 3610 | Amorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Cardoso, B., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2020 | In vitro fermentation of raffinose to unravel its potential as prebiotic ingredient | Amorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Cardoso, B., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 10-Mai-2021 | Innovative Traditional Pastry - Baking healthier choices | Amorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz; Cardoso, Beatriz, et al. | Comunicação oral | Acesso restrito UMinho |
| 6-Dez-2019 | Integrated bioprocess approach for the production of xylooligosaccharides | Amorim, Cláudia; Silvério, Sara C.; Rodrigues, L. R. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2021 | Novel and emerging prebiotics: Advances and opportunities | Cardoso, Beatriz B.; Amorim, Cláudia; Silvério, Sara Isabel Cruz, et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| Set-2023 | Olive oil by-products as potential alternative substrates for xylooligosaccharides production | Cordeiro, Ana; Fernandes, Andreia; Peres, António Manuel, et al. | Comunicação em painel | Acesso aberto |
| Jun-2022 | One-step production of a novel prebiotic mixture using Zymomonas mobilis ZM4 | Braga, Adelaide Correia; Gomes, Daniela Ferreira Castro; Amorim, Cláudia Catarina Oliveira, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 12-Dez-2021 | Prebiotic potential of hydrolysates containing xylooligosaccharides produced by different approaches | Gautério, Gabrielle V.; Amorim, Cláudia Catarina Oliveira; Silvério, Sara Isabel Cruz, et al. | Poster em conferência | Acesso aberto |
| 26-Nov-2020 | Recombinant Saccharomyces cerevisiae as a microbial biocatalyst for the one-step production of prebiotic fructooligosaccharides | Amorim, Cláudia; Braga, Adelaide; Rodrigues, Joana Lúcia Lima Correia, et al. | Poster em conferência | Acesso aberto |
| 2-Nov-2020 | Synthetic biology approaches to improve the production of fructooligossacharides using Zymomonas mobilis as chassis | Gomes, Daniela; Braga, Adelaide Correia; Rainha, João, et al. | Poster em conferência | Acesso aberto |
| 24-Jun-2022 | Tailoring fructooligosaccharides composition with engineered Zymomonas mobilis ZM4 | Braga, Adelaide; Gomes, Daniela Filipa Correia; Costa, João Manuel Rainha, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 28-Mar-2023 | Valorization of coffee agro-industry residues for prebiotic production by one-pot fermentation | Fernandes, Andreia; Cordeiro, Ana; Rodrigues, L. R., et al. | Poster em conferência | Acesso aberto |
