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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2019Optimization of bromelain isolation from pineapple byproducts by polysaccharide complex formationCampos, Débora A.; Coscueta, Ezequiel R.; Valetti, Nadia Woitovich, et al.ArtigoAcesso aberto
2019Pineapple by-products integrated valorisation towards functional foodsCampos, Débora A.; Gómez-Garcia, Ricardo; Teixeira, J. A., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Mar-2017Platform design for extraction and isolation of Bromelain: Complex formation and precipitation with carrageenanCampos, Débora A.; Valetti, Nadia Woitovich; Oliveira, Ana, et al.ArtigoAcesso aberto
25-Set-2017Production of natural nano-gel from pineapple polysaccharides complexes for controlled release of bioactive compoundsCampos, Débora A.; Pastrana, Lorenzo M.; Teixeira, J. A., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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