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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2014 | Characterization and rheological study of the galactomannan extracted from seeds of Cassia grandis | Albuquerque, Priscilla B. S.; Barros Junior, Wilson; Santos, Gustavo R. C., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2018 | Construction of a biocompatible and antioxidant multilayer coating by layer-by-layer assembly of -carrageenan and quercetin nanoparticles | Souza, M.; Vaz, Antônio F. M.; Costa, Thacianna B., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2008 | Detecção in situ de fungos filamentosos em tubos da rede de distribuição de água potável na área metropolitana de Recife | Oliveira, M. H. B.; Gonçalves, A. B.; Siqueira, Virgínia M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2015 | Development and characterization of an active chitosan-based film containing quercetin | Souza, M.; Vaz, Antônio F. M.; Silva, H., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Jun-2015 | Development and characterization of lactoferrin-GMP nanohydrogels: evaluation of pH, ionic strength and temperature effect | Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Carneiro-da-Cunha, Maria G., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2010 | Development of carrageenan-chitosan nanostructured coatings through layer-by-layer assembly for food applications | Pinheiro, A. C.; Medeiros, Bartolomeu G.; Carneiro-da-Cunha, Maria G., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Mar-2015 | Effect of an edible nanomultilayer coating by electrostatic self-assembly on the shelf life of fresh-cut mangoes | Souza, Marthyna P.; Vaz, Antônio F. M.; Cerqueira, M. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Set-2017 | Healing activity evaluation of the galactomannan film obtained from Cassia grandis seeds with immobilized Cratylia mollis seed lectin | Albuquerque, Priscilla B. S.; Soares, Paulo A. G.; Aragão-Neto, Adelmo C., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Ago-2008 | Immobilization of b-galactosidase from kluyveromyces lactis onto a polysiloxane–polyvinyl alcohol magnetic (mPOS–PVA) composite for lactose hydrolysis | Neri, D. F. M.; Balcão, V. M.; Carneiro-da-Cunha, Maria G., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mar-2017 | Immobilization of bioactive compounds in Cassia grandis galactomannan-based films: influence on physicochemical properties | Albuquerque, Priscilla B. S.; Cerqueira, Miguel A.; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2011 | Influence of concentration, ionic strength and pH on zeta potential and mean hydrodynamic diameter of edible polysaccharide solutions envisaged for multinanolayered films production | Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 4-Jul-2011 | Interaction of Moringa oleifera seed lectin with humic acid | Santos, Andréa F. S.; Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Jan-2012 | Interactions between K-carrageenan and chitosan in nanolayered coatings - Structural and transport properties | Pinheiro, A. C.; Bourbon, A. I.; Medeiros, Bartolomeu G. de S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2016 | Investigating a galactomannan gel obtained from Cassia grandis seeds as immobilizing matrix for Cramoll lectin | Albuquerque, Priscilla B. S.; Silva, Caroline S.; Soares, Paulo A. G., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2008 | MALDI-TOF mass spectrometry for identification of the Aspergillus niger aggregate | Santos, C.; Souza-Motta, Cristina Maria; Neves, R .P., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Jul-2008 | Optimized extraction of a lectin from Crataeva tapia bark using AOT in isooctane reversed micelles | Nascimento, Cynthia O.; Costa, Romero M. P. B.; Araújo, Regina M. S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2010 | Physical and thermal properties of a chitosan/algine nanolayered PET film | Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, Bartolomeu W. S., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 2014 | Physical characterisation of an alginate/lysozyme nano-laminate coating and its evaluation on ‘coalho’ cheese shelf life | Medeiros, B. G. S.; Souza, M. P.; Pinheiro, A. C., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Dez-2009 | Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L. | Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2010 | Polysaccharide from Anacardium occidentale L. tree gum (Policaju) as a coating for Tommy Atkins mangoes | Souza, Marthyna P.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
