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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Fev-2020An electronic tongue as a classifier tool for assessing perfume olfactory family and storage time-periodJarboui, Amira; Marx, Ítala M. G.; Veloso, Ana C. A., et al.ArtigoAcesso aberto
Jan-2011An electronic tongue for gliadins semi-quantitative detection in foodstuffsPeres, A. M.; Dias, Luís G.; Veloso, Ana C. A., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
Mai-2021Application of a lab-made electronic nose for extra virgin olive oils commercial classification according to the perceived fruitiness intensityTeixeira, Guilherme G.; Dias, Luís G.; Rodrigues, Nuno, et al.ArtigoAcesso aberto
15-Mai-2019Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils physicochemical and sensory simultaneous assessmentRodrigues, Nuno; Marx, Ítala M. G.; Casal, Susana, et al.ArtigoAcesso aberto
Ago-2017Application of an electronic tongue for Tunisian olive oils' classification according to olive cultivar or physicochemical parametersSlim, Souihli; Rodrigues, Nuno; Dias, Luís G., et al.ArtigoAcesso aberto
2010Application of an electronic tongue to detect gliadins in gluten-free foodsPeres, A. M.; Dias, Luís G.; Veloso, Ana C. A., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Jul-2020Assessing acrylamide content in sterilized Californian-style black table olives using HPLC-MS-QQQ and a potentiometric electronic tongueMartín-Vertedor, Daniel; Rodrigues, Nuno; Marx, Ítala M. G., et al.ArtigoAcesso aberto
Jul-2017Assessment of table olives' organoleptic defect intensities based on the potentiometric fingerprint recorded by an electronic tongueMarx, Ítala M. G.; Rodrigues, Nuno; Dias, Luís G., et al.ArtigoAcesso aberto
2016Chapter 18 - Gliadins in foods and the electronic tongueVeloso, Ana C. A.; Dias, Luís G.; Rodrigues, L. R., et al.Capítulo de livroAcesso restrito autor
2013Cyclic voltammetry : a tool to quantify 2,4,6-trichloroanisole in aqueous samples from cork planks boiling industrial processPeres, A. M.; Freitas, P.; Dias, Luís G., et al.ArtigoAcesso aberto
Dez-2018Dairy products discrimination according to the milk type using an electrochemical multisensor device coupled with chemometric toolsTazi, Imam; Triyana, Kuwat; Siswanta, Dwi, et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
2012Determination of 2,4,6-trichloroanisole by cyclic voltammetryFreitas, P.; Dias, Luís G.; Peres, A. M., et al.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2014Development of an electrochemical aptasensor for the detection of human osteopontinMeirinho, Sofia G.; Dias, Luís G.; Peres, António M., et al.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
Set-2015Development of an electrochemical RNA-aptasensor to detect human osteopontinMeirinho, Sofia G.; Dias, Luís G.; Peres, António M., et al.ArtigoAcesso aberto
Jul-2014Dietary sugars analysis: quantification of fructooligossacharides during fermentation by HPLC-RI methodCorreia, Daniela M.; Dias, Luís G.; Veloso, Ana C. A., et al.ArtigoAcesso aberto
Dez-2017Discrimination of olive oil by cultivar, geographical origin and quality using potentiometric electronic tongue fingerprintsSouayah, Fatma; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
22-Set-2017Electrochemical aptasensor for human osteopontin detection using a DNA aptamer selected by SELEXMeirinho, S.; Dias, Luís G.; Peres, António M., et al.ArtigoAcesso aberto
2016Electrochemical sensors for assessing antioxidant capacity of bee productsPeres, António M.; Sousa, Mara E. B.; Veloso, Ana C. A., et al.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
Jun-2016Electronic tongue: a versatile tool for mineral and fruit-flavored waters recognitionDias, Luís G.; Alberto, Zelda; Veloso, Ana C. A., et al.ArtigoAcesso aberto
Abr-2017Evaluation of extra-virgin olive oils shelf life using an electronic tongue-chemometric approachRodrigues, Nuno; Dias, Luís G.; Veloso, Ana C. A., et al.ArtigoAcesso aberto
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