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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
6-Jun-2009Polysaccharide from Anacardium occidentale L. tree gum (policaju) as a coating for Tommy Atkins mangoesSouza, M.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
21-Mai-2007Potential application of polysaccharide from Anacardium occidentale L. in the pharmaceutical and cosmetic industriesSouza, M.; Souza, B.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Dez-2015Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereofSantos, V.; Souza, B.; Teixeira, J. A., et al.ArtigoAcesso aberto
6-Jun-2009Shelf life extension of ricotta cheese through the use of edible coatings of galactomannans from nonconventional sources incorporating nisin against Listeria monocytogenesMartins, Joana T.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2011Strategies for evaluation of edible coating formulations - Applications on food quality and safetyCerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Martins, Joana T.; Souza, B., et al.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
28-Jun-2008Submerged fermentation of combined induced media for the production of fungal enzymes with fucoidan degradation potentialSouza, B.; Casariego, A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
16-Mai-2009Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruitsLima, Á.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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