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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2019Optimization of bromelain isolation from pineapple byproducts by polysaccharide complex formationCampos, Débora A.; Coscueta, Ezequiel R.; Valetti, Nadia Woitovich, et al.ArtigoAcesso aberto
Mar-2017Platform design for extraction and isolation of Bromelain: Complex formation and precipitation with carrageenanCampos, Débora A.; Valetti, Nadia Woitovich; Oliveira, Ana, et al.ArtigoAcesso aberto
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