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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| Jun-2012 | Acid hydrolysis as a strategy to increase the extraction of carbohydrates from macroalgae | Dragone, Giuliano; Bonilla, Mercedes P.; Mussatto, Solange I., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 6-Abr-2008 | Alcoholic beverage from cheese whey: identification of volatile compounds | Dragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2009 | Avaliação do perfil de metabolitos produzidos por diferentes leveduras utilizadas na produção de vinho de frutas | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, Disney R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2014 | Bioethanol production from green microalgae : from theory to practice | Dragone, Giuliano | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2011 | Brazilian kefir: structure, microbial communities and chemical composition | Magalhães, Karina Teixeira; Pereira, Gilberto V. de Melo; Campos, Cássia Roberta, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Fev-2009 | Characterisation of volatile compounds in an alcoholic beverage produced by whey fermentation | Dragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Set-2014 | Characterization of split cylinder airlift photobioreactors for efficient microalgae cultivation | Fernandes, Bruno Daniel; Mota, André; Ferreira, António, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 18-Ago-2015 | Cheese whey fermentation | Oliveira, Carla; Dragone, Giuliano; Domingues, Lucília, et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| 2009 | Comparative analyze of the kefir fermentation process and microbiota, using milk and cheese whey as substrates | Magalhães, Karina Teixeira; Pereira, M. A.; Dragone, Giuliano, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2011 | Comparative study of the biochemical changes and volatile compound formations during the production of novel whey-based kefir beverages and traditional milk kefir | Magalhães, Karina Teixeira; Dragone, Giuliano; Pereira, Gilberto V. de Melo, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2014 | Determination of light distribution profile and microalgae cells flow pattern in column photobioreactors | Fernandes, Bruno Daniel; Mota, A.; Oliveira, J. L., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2009 | Determination of sulfur compounds in fermented raspberry beverages by GC-PFPD | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, D. R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Set-2011 | Distilled beverage from spent coffee ground: production and sensory analysis | Sampaio, Armando; Dragone, Giuliano; Vilanova, Mar, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2009 | Efeito da concentração do mosto e temperatura na fermentação para produção de vinho de frutas | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, Disney R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Out-2008 | The effect of agitation speed, enzyme loading and substrate concentration on enzymatic hydrolysis of cellulose from brewer’s spent grain | Mussatto, Solange I.; Dragone, Giuliano; Fernandes, Marcela, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 28-Nov-2009 | Effect of nitrogen limitation on starch accumulation in Chlorella vulgaris | Dragone, Giuliano; Fernandes, Bruno Daniel; Abreu, Ana Paula, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2010 | Efficiency of sugar-to-ethanol conversion by different Saccharomyces cerevisiae strains during raspberry must fermentation | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, Disney R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 18-Abr-2011 | Elaboration of distilled beverage from spent coffee ground | Sampaio, A.; Mussatto, Solange I.; Dragone, Giuliano, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 19-Jun-2011 | Esterificación del aceite de jatropha para posterior producción de biodiesel | Supriyono, S.; Dragone, Giuliano; Teixeira, J. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2011 | Evaluation of the effect of mixotrophic growth on Chlorella vulgaris composition | Teixeira, J. A.; Abreu, Ana Paula; Dragone, Giuliano, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
