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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2014 | Molecular mobility, composition and structure analysis in glycerol plasticised chitosan films | Fundo, J. F.; Fernandes, Rui; Almeida, Pedro M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2011 | A NMR approach to understand water behaviour on chitosan/ glycerol films | Fundo, J. F.; Almeida, Pedro M.; Quintas, Mafalda A. C., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2010 | Sucrose in the concentrated solution or the supercooled “state” : a review of caramelisation reactions and physical behaviour | Quintas, Mafalda A. C.; Fundo, J. F.; Silva, C. L. M. | Artigo | Acesso aberto |