Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/1822/33070

TitleO chá em Portugal : história e hábitos de consumo
Author(s)Silva, Rui Manuel Esteves da
Advisor(s)Lam, Sun
Issue date2014
Abstract(s)Neste trabalho, apresenta-se uma breve história do desenvolvimento da produção e consumo de chá na China antiga e em Portugal. Inicialmente, é apresentada a origem lendária da planta do chá, assim como o os primeiros registos do uso da planta na China e o desenvolvimento e generalização do seu consumo até à dinastia Yuan. Faz-se, então, referência à expansão do chá para o Japão e aos primeiros contactos dos povos europeus com o chá em território asiático, assim como o início do seu consumo na Europa. De seguida, focamo-nos no caso de Portugal, o qual terá sido o primeiro país europeu a entrar em contacto com esta bebida, numa abordagem histórica e atual quanto ao consumo da chá pelo povo português. O objetivo deste trabalho consiste numa análise pessoal da cultura do chá em Portugal, tanto numa perspetiva histórica como atual.
This work presents a brief history of the development of tea production and consumption in ancient China and Portugal. Firstly, the legendary origin of the tea plant is presented, as well as the earliest records of the use of the plant in China and the development and generalization of its consumption up until the Yuan dynasty. It also refers to the diffusion of tea drinking to Japan and Europe’s first contacts with tea in asian territory, as well as tea consumption in Europe. The main focus of this work is Portugal’s case, which was the first European country to know the beverage, where we take an historical and current approach to tea consumption by the Portuguese people. This work aims to do a personal analysis of tea culture’s historical and present situation in Portugal.
TypeMaster thesis
DescriptionDissertação de mestrado em Estudos Interculturais Português/Chinês : Tradução, Formação e Comunicação Empresarial
URIhttps://hdl.handle.net/1822/33070
AccessOpen access
Appears in Collections:BUM - Dissertações de Mestrado
ELACH - Dissertações de Mestrado

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