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Artigo
Acesso aberto
Revisto por pares
Microencapsulation of ellagic acid from pomegranate husk and karaya gum by spray drying
Autor(es)
Luján-Medina, Gabriel A.
Ventura, Janeth
Ascacio-Valdés, Juan A.
Cerqueira, M. A.
Villa, Daniel Boone
Contreras-Esquivel, Juan C.
González, Miguel A. Aguilar
Vicente, A. A.
Aguilar, Cristóbal N.
Ficheiros
document_26645_1.pdf
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Embargo
Tipo de Documento
Artigo
Idioma
Coleções
CEB - Publicações em revistas/séries internacionais | Publications in international journals/series
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