Importância das aprendizagens em contexto de trabalho: o caso da indústria conserveira

Abstract

Diversos autores têm apontado a importância que os modos de organização de trabalho possuem na educação e formação dos trabalhadores, desde os modos de inspiração taylorista, caraterísticos de indústrias de mão de obra intensiva, até formas que muitos designam de pós-tayloristas. A educação e formação dos trabalhadores da indústria conserveira, de características tayloristas, merecem particular atenção nesta comunicação. A metodologia, de natureza qualitativa, assentou em entrevistas semiestruturadas realizadas pelo Museu de Portimão a trabalhadores conserveiros, que laboraram até meados da década de 1980. A análise de conteúdo, com a criação de categorias a posteriori, foi a técnica de análise dos dados recolhidos. Os dados recolhidos indicam a existência de aprendizagens em contexto laboral, em que a formação experiencial ganha particular importância na reprodução dos processos de trabalho em cadeia racionalizados e individualizados.

Several authors have pointed the importance of modes of work organisation in education and training of workers, from tayloristic modes of work, characteristic of industries of intensive workmanship to post-tayloristic ones. Education and training in the industries of fish cans, presenting tayloristic characteristics, deserve a special attention in this paper. Methodology used was a qualitative one and was based on semi-structured interviews made within a research project developed by the Museum of Portimão to people of fish cans industries that worked in this field up until the 1980’s. Content analysis, including the establishment of categories a posteriori, showed the existence of learning in the work context. Experiential learning was very important in the reproduction of rationalised and individualised work processes linked to an assembly line.