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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2011Characterization of wine fermentations using fiber optic-mediated UV-VIS-SWNIR spectroscopySilva, J. S.; Castro, C. C.; Mendes, Inês; Duarte, Ricardo Franco; Vicente, A. A.; Schuller, Dorit Elisabeth; Martins, Rui C.Poster em conferênciaAcesso aberto
25-Jun-2017Determination of thermally-induced conformational slides in β-lactoglobulin prior to irreversible thermal denaturationRodrigues, Rui Miguel Martins; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Vicente, A. A.; Petersen, Steffen B.Poster em conferênciaAcesso aberto
Out-2018Characterization of soluble coffee and spent coffee grain extractsSilva, Pedro Miguel Peixoto; Vicente, A. A.; Coimbra, Manuel A.Poster em conferênciaAcesso aberto
23-Out-2018Production of olive oil organogels: influence of carnauba wax concentration on physicochemical propertiesSilva, Pedro Miguel Peixoto; Fasolin, Luiz Henrique; Martins, Artur J.; Vicente, A. A.Poster em conferênciaAcesso aberto
23-Out-2018Digestion of beta-carotene loaded oleogels and transepithelial transport: in-vitro studyMartins, Artur J.; Gonçalves, Catarina; Amado, Isabel; Pastrana, Lorenzo M.; Cunha, Rosiane; Vicente, A. A.; Cerqueira, Miguel A.Poster em conferênciaAcesso aberto
Jul-2006Use of plant seed galactomannans as edible coatingsCerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Lima, Á.; Monteiro-Moreira, A. C. O.; Moreira H.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.Poster em conferênciaAcesso aberto
5-Mai-2008Galactomannan/collagen edible coatings in gas transfer rates in fruitsLima, Á.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Poster em conferênciaAcesso aberto
20-Abr-2008Interactions between chitosan edible coating constituents: performance indicatorsCerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Martins, R.; Silva, João S.; Lima, Á.; Souza, B.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Moreira, R.Poster em conferênciaAcesso aberto
16-Out-2006Use of plant seed galactomannans as edible coatingsCerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Lima, Á.; Miranda, M. R. A.; Monteiro-Moreira, A. C. O.; Moreira H. H. T.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Moreira, R. A.Poster em conferênciaAcesso aberto
22-Mai-2017Strategy development to optimize the production of a high added-value cyanotoxinGeada, Pedro; Loureiro, Luís; Oliveira, Felisbela Maria Araújo; Esteves, D.; Teixeira, J. A.; Vasconcelos, V.; Vicente, A. A.; Fernandes, Bruno Daniel OliveiraPoster em conferênciaAcesso aberto
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