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TitleGalactomannan/collagen edible coatings in gas transfer rates in fruits
Author(s)Lima, Á.
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
Souza, B.
Vicente, A. A.
Teixeira, J. A.
Issue date5-May-2008
CitationLima, Á.; Cerqueira, Miguel A.; Souza, B.; Vicente, António A.; Teixeira, José A., Galactomannan/collagen edible coatings in gas transfer rates in fruits. I Workshop Internacional em Biotecnologia. Recife, Brazil, May 5-7, 2008.
AccessOpen access
Appears in Collections:CEB - Painéis em Conferências / Posters in Conferences

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