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https://hdl.handle.net/1822/56799| Título: | Interactions between chitosan edible coating constituents: performance indicators |
| Autor(es): | Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro Martins, R. Silva, João S. Lima, Á. Souza, B. Vicente, A. A. Teixeira, J. A. Moreira, R. |
| Data: | 20-Abr-2008 |
| Citação: | Cerqueira, Miguel A.; Martins, R.; Silva, João S.; Lima, Á.; Souza, B.; Vicente, António A.; Teixeira, José A.; Moreira, R., Interactions between chitosan edible coating constituents: performance indicators. ICEF10 - 10th International Congress on Engineering and Food. Viña del Mar, Chile, April 20-24, 2008. |
| Tipo: | Poster em conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/56799 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
| Aparece nas coleções: | CEB - Painéis em Conferências / Posters in Conferences |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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