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https://hdl.handle.net/1822/60929| Título: | Book of Abstracts of the 8th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems |
| Autor(es): | Vicente, A. A. Pinheiro, Ana Cristina Martins, Joana T. |
| Editor(es): | Vicente, A. A. Pinheiro, Ana Cristina Martins, Joana T. |
| Data: | Jul-2019 |
| Editora: | Universidade do Minho. Departamento de Engenharia Biológica (DEB) |
| Citação: | Vicente, António A.; Pinheiro, Ana Cristina; Martins, Joana T., Book of Abstracts of the 8th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems. Book of Abstracts of the 8th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems, Braga: Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho, 2019. ISBN: 978-989-20-9533-2 |
| Resumo(s): | This volume contains the abstracts presented at the 8th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems, held in Sheraton Porto Hotel Conference Centre, Porto, Portugal, 7-10 July, 2019. |
| Tipo: | Atas de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/60929 |
| ISBN: | 978-989-20-9533-2 |
| Acesso: | Acesso aberto |
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| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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