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Autor(es)
Tipo
Acesso
19-Jul-2017
Adsorption of aflatoxin B1, zearalenone and ochratoxin A by microorganisms isolated from Kefir grains
Taheur, Fadia Ben
;
Fedhila, Kais
;
Chaieb, Kamel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
23-Mar-2018
Alternative patulin pathway unproven
Paterson, R. Russell M.
;
Soares, Célia
;
Ouhibi, Salma
, et al.
Carta ao editor
Acesso aberto
2018
Anti-aflatoxigenic effect of organic acids produced by Lactobacillus plantarum
Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança
;
Santiago, A.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
16-Fev-2019
Bacteriophage IBB-PF7A loaded on sodium alginate-based films to prevent microbial meat spoilage
Alves, Diana
;
Marques, Arlete L.
;
Milho, Catarina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Out-2014
Biodegradation of ochratoxin A by Pediococcus parvulus isolated from Douro wines
Abrunhosa, Luís
;
Inês, António
;
Rodrigues, A. I.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2003
Black Aspergillus species as ochratoxin A producers in Portuguese wine grapes
Serra, Rita
;
Abrunhosa, Luís
;
Kozakiewicz, Z.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2013
Detection of Salmonella enterica serovar Enteritidis using real time PCR, immunocapture assay, PNA FISH and standard culture methods in different types of food samples
Almeida, Carina
;
Cerqueira, L.
;
Azevedo, N. F.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
Effect of refermentation conditions and microoxygenation on the reduction of volatile acidity by commercial S. cerevisiae strains and their impact on the aromatic profile of wines
Moura, A. Vilela
;
Schuller, Dorit Elisabeth
;
Faia, A. Mendes
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Fev-2008
The effects of a biocide and a surfactant on the detachment of Pseudomonas fluorescens from glass surfaces
Simões, M.
;
Simões, Lúcia C.
;
Cleto, S.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
Fermentative behavior of Saccharomyces strains during microvinification of raspberry juice (Rubus idaeus L.)
Duarte, Whasley F.
;
Dragone, Giuliano
;
Dias, Disney R.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2013
Fluorescence in situ hybridization method using a peptide nucleic acid probe for identification of Lactobacillus spp. in milk samples
Machado, António
;
Almeida, Carina
;
Carvalho, Ana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2012
Fungal mutants not solved by internal amplification controls
Paterson, R. R. M.
Carta ao editor
Acesso aberto
2-Jan-2023
Interactions between Penicillium brevicompactum/Penicillium expansum and Acinetobacter calcoaceticus isolated from drinking water in biofilm development and control
Simões, Lúcia Chaves
;
Chaves, Ana Filipa Amaral
;
Simões, Manuel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
17-Jul-2017
Investigating the biocontrol and anti-biofilm potential of a three phage cocktail against Cronobacter sakazakii in different brands of infant formula
Endersen, Lorraine
;
Buttimer, Colin
;
Nevin, Eoghan
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2-Dez-2020
Mycobiota in Chilean chilli Capsicum annuum L. used for production of Merkén
Costa, Jéssica
;
Rodriguez, R.
;
Santos, Carla Isabel Arcanjo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
16-Dez-2022
Occurrence and seasonality of Campylobacter spp. in Portuguese dairy farms
Barata, Ana Rita
;
Nunes, Bárbara
;
Oliveira, Ricardo
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
Set-2006
Ochratoxin A occurrence and formation in Portuguese wine grapes at various stages of maturation
Serra, Rita
;
Mendonça, Carla
;
Venâncio, Armando
Artigo
Acesso aberto
16-Abr-2022
Perspectives on the design of microbial cell factories to produce prenylflavonoids
Gomes, Daniela
;
Rodrigues, L. R.
;
Rodrigues, Joana Lúcia Lima Correia
Artigo
Acesso restrito UMinho
Dez-2008
Physiology and behavior of Pseudomonas fluorescens single and dual strain biofilms under diverse hydrodynamics stresses
Simões, M.
;
Simões, Lúcia C.
;
Vieira, M. J.
Artigo
Acesso aberto
2016
A polyphasic approach for characterization of a collection of cereal isolates of the Fusarium incarnatum-equiseti species complex
Villani, Alessandra
;
Moretti, Antonio
;
De Saeger, Sarah
, et al.
Artigo
Acesso aberto