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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Dez-2009
The effects of enzymatic interesterification on the physical-chemical properties of blends of lard and soybean oil
Silva, Roberta C.
;
Cotting, Lucia N.
;
Poltronieri, Tatyane P.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
