| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2015 | Avaliação da sustentabilidade de soluções construtivas para a reabilitação da envolvente exterior dos edifícios | Pereira, Marcelo José Branquinho | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| Ago-2013 | Avaliação de poliésteres funcionais em malhas com estrutura Jersey | Souza, Jefferson Mendes de; Fangueiro, Raúl; Mineiro Filho, António Gonçalves | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| Nov-2020 | Carboxymethyl cellulose-based films: Effect of organosolv lignin incorporation on physicochemical and antioxidant properties | Michelin, Michele; Marques, Arlete Maria Lima; Pastrana, Lorenzo M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 7-Dez-2023 | Chemical composition and antioxidant capacity of two quinoa (Chenopodium quinoa) flour varieties from Peru | García-Torres, Silvia Melissa; Teixeira, J. A.; Encina-Zelada, Christian René, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Set-2007 | Novel functional polysaccharides as edible coatings for cheese | Cerqueira, M. A.; Lima, A. M. P.; Vicente, A. A., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2015 | Production and extraction of polysaccharides and oligosaccharides and their use as new food additives | Nobre, Clarisse; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Rodrigues, L. R., et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| 24-Jul-2021 | Red seaweeds strengthening the nexus between nutrition and health: phytochemical characterization and bioactive properties of Grateloupia turuturu and Porphyra umbilicalis extracts | Ferreira, João; Hartmann, Anja; Martins-Gomes, Carlos, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
