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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2022Quality and competence management in microbial biobanksMartins, Ana; Martins da Silva, Joaquim F.; Sampaio, Paulo; Lima, NelsonCapítulo de livroAcesso restrito UMinho
2021Chapter 5 - Application of Biosurfactants for Microbial Enhanced Oil Recovery (MEOR)Correia, Jéssica; Rodrigues, L. R.; Teixeira, J. A.; Gudiña, Eduardo JoséCapítulo de livroAcesso restrito UMinho
26-Nov-2021Active packaging systems based on metal and metal oxide nanoparticlesBallesteros, Lina F.; Lamsaf, Hafsae; Sebastian, Calderon V; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2021Desafios no ensino da ciência e tecnologia dos biofilmesSimões, Manuel; Simões, Lúcia Chaves; Fernandes, C.; Saavedra, M. J.Capítulo de livroAcesso aberto
2022Fructooligosaccharides production and the health benefits of prebioticsGonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Simões, Lívia S; Gonçalves, Daniela Alexandra Martins; Berni, Paulo; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2021Future food proteins - Trends and perspectivesAvelar, Zita; Rodrigues, Rui Miguel Martins; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Vicente, A. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2022Delivering functionality in foods: from structure design to product engineeringVicente, A. A.; Silva, Cristina; Gonzalez, CheloLivroAcesso restrito UMinho
2021Innovative coating materials to prevent fungi growthJerónimo, Alexandre; Aguiar, J. L. Barroso de; Soares, Célia Maria Gonçalves; Lima, NelsonCapítulo de livroAcesso restrito UMinho
16-Jan-2020Chapter 1 - Solid lipid nanoparticles (SLN): prediction of toxicity, metabolism, fate and physicochemical propertiesCampos, J. R.; Severino, P.; Santini, A.; Silva, A. M.; Shegokar, Ranjita; Souto, S. B.; Souto, Eliana B.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
23-Fev-2020Detection of microorganisms by fluorescence in situ hybridization using peptide nucleic acidOliveira, Ricardo; Almeida, Carina; Azevedo, Nuno F.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
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