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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2021Valorization of natural antioxidants for nutritional and health applicationsSantos, Pedro Miguel Ferreira; Genisheva, Zlatina Asenova; Botelho, Cláudia M.; Rocha, Cristina M.R.; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso aberto
2022Fructooligosaccharides production and the health benefits of prebioticsGonçalves, Clarisse Salomé Nobre; Simões, Lívia S; Gonçalves, Daniela Alexandra Martins; Berni, Paulo; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
26-Nov-2021Active packaging systems based on metal and metal oxide nanoparticlesBallesteros, Lina F.; Lamsaf, Hafsae; Sebastian, Calderon V; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2021Chapter 5 - Application of Biosurfactants for Microbial Enhanced Oil Recovery (MEOR)Correia, Jéssica; Rodrigues, L. R.; Teixeira, J. A.; Gudiña, Eduardo JoséCapítulo de livroAcesso restrito UMinho
16-Abr-2020Biocatalyst systems for xylooligosaccharides production from lignocellulosic biomass and their usesMichelin, Michele; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2020Chapter 20 - Valorization of lignocellulosic-based wastesRomani, Aloia Perez; Rocha, Cristina M. R.; Michelin, Michele; Domingues, Lucília; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
19-Ago-2022Unit operations for extraction and purification of biological productsCastro, Filipa; Silva, Nuno Ribeiro da; Silvério, Sara Isabel Cruz; Ballesteros, Lina F.; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
21-Out-2022Strategies for the reduction of sugar in food productsGomes, Ana; Bourbon, Ana I.; Peixoto, Ana Rita; Silva, Ana Sanches; Tasso, Ana; Almeida, Carina; Nobre, Clarisse; Nunes, Cláudia; Sánchez, Claudia; Gonçalves, Daniela Alexandra; Castelo-Branco, Diogo; Figueira, Diogo; Coelho, Elisabete; Gonçalves, Joana; Teixeira, J. A.; Castro, Lorenzo Miguel Pastrana; Coimbra, Manuel A.; Pintado, Manuela; Cerqueira, Miguel Â.; Fuciños, Pablo; Teixeira, Paula; Fernandes, Pedro A. R.; Alves, Vitor D.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
16-Abr-2021Chapter 21 - Biosurfactants as biocontrol agents against mycotoxigenic fungiRodrigues, Ana Isabel; Gudiña, Eduardo José; Teixeira, J. A.; Rodrigues, L. R.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2022Pulsed electric fields for the extraction of proteins and carbohydrates from marine resourcesPereira, Ricardo Nuno Correia; Avelar, Zita; Pereira, Sara Gonçalves; Rocha, Cristina M. R.; Teixeira, J. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
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