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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Set-2020Evaluation of multi-starter S. cerevisiae/ D. bruxellensis cultures for mimicking and accelerating transformations occurring during barrel ageing of beerCoelho, Eduardo João Louro; Azevedo, Mário; Teixeira, J. A.; Tavares, T.; Oliveira, J. M.; Domingues, LucíliaArtigoAcesso aberto
Out-2020Cardinal parameter meta-regression models describing Listeria monocytogenes growth in brothSilva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco; Teixeira, J. A.; Ellouze, Mariem; Gonzales-Barron, UrsulaArtigoAcesso aberto
24-Jun-2020A bibliometric description of lignin applicability for the removal of chemical pollutants in effluentsTeles, Maria Nazaré Oliveira; Santos, Brenda Lohanny Passos; Silva, Daniel Pereira; Teixeira, J. A.; Ruzene, Denise SantosArtigoAcesso aberto
Fev-2023Application of enterocin-whey films to reduce Listeria monocytogenes contamination on ripened cheeseSilva, Sofia P. M.; Teixeira, J. A.; Silva, Célia C. G.ArtigoAcesso restrito UMinho
14-Dez-2022The influence of electrolytes in aqueous solutions on gas-liquid mass transfer in an oscillatory flow reactorAlmeida, F.; Rocha, F.; Teixeira, J. A.; Ferreira, A.ArtigoAcesso restrito UMinho
10-Jan-2023Structural and physicochemical properties of starch from rejected chestnut: hydrothermal and high-pressure processing dependencePino Hernández, Enrique; Fasolin, Luiz H.; Ballesteros, Lina F.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Abrunhosa, Luís; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
13-Jan-2023Brazilian table olives: a source of lactic acid bacteria with antimycotoxigenic and antifungal activitySimões, Luara; Fernandes, Natália; Teixeira, J. A.; Abrunhosa, Luís; Dias, Disney RibeiroArtigoAcesso aberto
2020Effect of antioxidant-rich propolis and bee pollen extracts against D-glucose induced Type 2 Diabetes in ratsHassan Laaroussi; Bakour, Meryem; Ousaaid, Driss; Aboulghazi, Abderrazak; Ferreira-Santos, P.; Genisheva, Zlatina; Teixeira, J. A.; Lyoussi, BadiaaArtigoAcesso aberto
Fev-2021Co-production of biofuels and value-added compounds from industrial Eucalyptus globulus bark residues using hydrothermal treatmentGomes, Daniel Gonçalves; Michelin, Michele; Romani, Aloia Perez; Domingues, Lucília; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
2020Nanocellulose production: exploring the enzymatic route and residues of pulp and paper industryMichelin, Michele; Gomes, Daniel Gonçalves; Romani, Aloia Perez; Polizeli, Maria de Lourdes T. M.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
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