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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2021Polymeric micelles using cholinium-based ionic liquids for the encapsulation and release of hydrophobic drug moleculesKurnik, Isabelle S.; D'Angelo, Natália A.; Mazzola, Priscila G.; Chorilli, Marlus; Kamei, Daniel T.; Pereira, Jorge F. B.; Vicente, A. A.; Lopes, André M.ArtigoAcesso restrito UMinho
Set-2021Food-grade hydroxypropyl methylcellulose-based formulations for electrohydrodynamic processing: Part I role of solution parameters on fibre and particle productionSilva, Pedro; Prieto, C.; Lagarón, J. M.; Pastrana, L. M.; Coimbra, M. A.; Vicente, A. A.; Cerqueira, M. A.ArtigoAcesso aberto
Jul-2021Algal proteins: Production strategies and nutritional and functional propertiesGeada, Pedro; Moreira, Catarina; Silva, Maria João; Nunes, R.; Madureira, Leandro; Rocha, Cristina M. R.; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Set-2021Tackling older adults malnutrition through the development of tailored food productsFernandes, J. -M.; Araújo, J.; Vieira, J.; Pinheiro, Ana Cristina; Vicente, A. A.ArtigoAcesso restrito UMinho
Dez-2021Electrohydrodynamic processing for the production of zein-based micro- and nanostructuresSilva, Pedro Miguel Peixoto; Torres-Giner, Sergio; Vicente, A. A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroArtigoAcesso restrito UMinho
2021Continuous pressurized extraction versus electric fields-assisted extraction of cyanobacterial pigmentsPagels, Fernando; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Amaro, Helena M.; Vasconcelos, Vítor; Guedes, A. Catarina; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Ago-2021Xyloglucan and Concanavalin A based dressings in the topical treatment of mice wound healing processArruda, Isabel R. S.; Souza, Marthyna P.; Soares, Paulo A. G.; Albuquerque, Priscilla B. S.; Silva, Túlio D.; Medeiros, Paloma L.; Silva, Marcia V.; Correia, Maria T. S.; Vicente, A. A.; Carneiro-da-Cunha, Maria G.ArtigoAcesso aberto
15-Jul-2021Curcumin encapsulation in nanostructures for cancer therapy: a 10-year overviewD'Angelo, Natália A.; Noronha, Mariana A.; Kurnik, Isabelle S.; Câmara, Mayra C. C.; Vieira, Jorge; Abrunhosa, Luís; Martins, Joana T.; Alves, Thais F. R.; Tundisi, Louise L.; Ataide, Janaina A.; Costa, Juliana S. R.; Jozala, Angela F.; Nascimento, Laura O.; Mazzola, Priscila G.; Chaud, Marco V.; Vicente, A. A.; Lopes, André M.ArtigoAcesso aberto
19-Jan-2022Management of operational parameters and novel spinneret configurations for the electrohydrodynamic processing of functional polymersSilva, Pedro Miguel Peixoto; Torres-Giner, Sergio; Vicente, A. A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente RibeiroArtigoAcesso restrito UMinho
27-Jan-2022Unexpected antioxidant efficiency of chlorogenic acid phenolipids in fish oil-in-water nanoemulsions: an example of how relatively low interfacial concentrations can make antioxidants to be inefficientCosta, Marlene; Losada-Barreiro, Sonia; Vicente, A. A.; Bravo-Díaz, Carlos; Paiva-Martins, FátimaArtigoAcesso aberto