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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
7-Abr-2022Engineered industrial yeast for resveratrol de novo production from wine wasteCosta, Carlos E.; Møller-Hansen, Iben; Romani, Aloia Perez; Teixeira, J. A.; Borodina, Irina; Domingues, LucíliaResumo em ata de conferência Acesso aberto
7-Abr-2022Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compoundsfrom avocado peelsRodríguez-Martínez, Beatriz; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Gullón, Beatriz; Teixeira, J. A.; Botelho, C. M.; Yáñez, RemediosResumo em ata de conferência Acesso aberto
7-Abr-2022Comparison in the Trichoderma longibrachiatum xyloglucanase production using tamarind (Tamarindus indica) and jatobá (Hymenaea courbaril) seeds: factorial design and immobilization on ionic supportsContato, Alex Graça; Vici, Ana Claudia; Aranha, Guilherme Mauro; Pinheiro, Vanessa Elisa; Oliveira, Tássio Brito de; Freitas, Emanuelle Neiverth de; Valvassora Junior, Almir Luiz Aparecido; Michelin, Michele; Teixeira, J. A.; Polizeli, Maria de Lourdes T. M.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
12-Set-2023Investigation of insulin nucleation kinetics under oscillatory flow mixingCastro, Filipa; Araújo, S.; Ferreira, J.; Ferreira, António; Campos, João; Teixeira, J. A.; Rocha, FernandoResumo em ata de conferência Acesso aberto
14-Dez-2022The influence of electrolytes in aqueous solutions on gas-liquid mass transfer in an oscillatory flow reactorAlmeida, F.; Rocha, F.; Teixeira, J. A.; Ferreira, A.ArtigoAcesso restrito UMinho
Fev-2023Application of enterocin-whey films to reduce Listeria monocytogenes contamination on ripened cheeseSilva, Sofia P. M.; Teixeira, J. A.; Silva, Célia C. G.ArtigoAcesso restrito UMinho
14-Out-2023Modelling the kinetics of Staphylococcus aureus in goat's raw milk under different sub-pasteurisation temperaturesSilva, Beatriz; Coelho-Fernandes, Sara; Teixeira, J. A.; Cadavez, Vasco; Gonzales-Barron, UrsulaArtigoAcesso aberto
12-Out-2022Active carboxymethyl cellulose-based edible coatings for the extension of fresh goldenberries shelf-lifeBallesteros, Lina F.; Teixeira, J. A.; Cerqueira, Miguel A.ArtigoAcesso aberto
2020Exosome-like nanoparticles: a new type of nanocarrierFernandes, Mário; Lopes, Ivo; Teixeira, J. A.; Botelho, C. M.; Gomes, Andreia CArtigoAcesso restrito autor
14-Dez-2022Effect of gastrointestinal digestion on the bioaccessibility of phenolic compounds and antioxidant activity of fermented Aloe vera juicesCuvas, Ruth; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Cruz, Mario; Teixeira, J. A.; Belmares, Ruth; Nobre, ClarisseArtigoAcesso aberto
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