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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2000Selective enzyme-mediated extraction of capsaicinoids and carotenoids from chili guajillo puya (Capsicum annuum L.) using ethanol as solventSantamaría, R. I.; Reyes-Duarte, M. D.; Bárzana, E.; Dourado, Fernando; Gama, F. M.; Mota, M.; López-Munguía, A.ArtigoAcesso aberto
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