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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
28-Jun-2008Edible coatings of galactomannan/collagen in fruit shelf life extensionLima, A. M. P.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Monteiro-Moreira, A. C. O.; Moreira, R. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
26-Mai-2008Hemicelluloses fractions extraction of corn residueRuzene, Denise S.; Yagiz, Elif; Marangoz, Dilek; Silva, Daniel Pereira da; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
6-Abr-2008Nisin biotechnological production : evaluation and perspectives in the development of new applicationsJozala, A. F.; Silva, Daniel Pereira da; Vicente, A. A.; Pessoa Júnior, Adalberto; Penna, T. C. V.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
26-Mai-2008Banana: an alternative as adjunct and natural aromatic compound for beersCarvalho, Giovani B. M.; Silva, Daniel Pereira da; Vicente, A. A.; Felipe, Maria das Graças A.; Teixeira, J. A.; Silva, João B. Almeida eResumo em ata de conferência Acesso aberto
17-Mai-2008Galactomannans/collagen edible coatings in gas transfer rates in fruitsLima, Á.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Monteiro-Moreira, A. C. O.; Moreira, R. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2008Feasibility of UV-VIS-SWNIR spectroscopy for monitoring chitosan edible coatingsSilva, João S.; Martins, R.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
24-Ago-2008Powering process intensification in an oscillatory flow meso-reactorReis, N.; Harvey, P.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Set-2008Numerical investigation of unsteady flow and heat transfer from a porous square cylinderDhinakaran, S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
24-Ago-2008Banana peel and grape stalk: potential of valorization through the evaluation of chemical composition and physical-chemical propertiesRuzene, Denise S.; Silva, Daniel P.; Carvalho, Giovani B. M.; Vicente, A. A.; Silva, João B. Almeida e; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
28-Jun-2008Inhibition of Botrytis cinerea and Penicillium roqueforti growth by novel galactomannan edible coatings incorporating natamycinMartins, Joana T.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Lima, Álvaro M.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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