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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
6-Jun-2009Shelf life extension of ricotta cheese through the use of edible coatings of galactomannans from nonconventional sources incorporating nisin against Listeria monocytogenesMartins, Joana T.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
3-Mai-2009Integration of particles of different sizes in a hydrothermal process for the pre-treatment of agro-industrial residues such as wheat strawRuíz, Héctor A.; Silva, Daniel Pereira da; Ruzene, Denise S.; Vicente, A. A.; Gonçalves, A. R.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2009Process intensification using a meso-scale oscillatory flow reactorReis, N.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2009Edible films and coatings : from novel materials to nanotechnological applicationsVicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Jun-2009Production of xylanases by Aspergillus terricola using wheat bran as carbon source : comparative studies between different bioreactors and influence of aeration and inoculum conditionsMichelin, Michele; Polizeli, Maria de Lourdes T. M.; Silva, Daniel Pereira da; Ruzene, Denise S.; Vicente, A. A.; Jorge, João A.; Terenzi, Héctor F.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
28-Nov-2009Xylanase and β‐xylosidase production: alternatives for the autohydrolysis liquor applicationMichelin, Michele; Polizeli, Maria de Lourdes T. M.; Silva, Daniel Pereira da; Ruzene, Denise S.; Vicente, A. A.; Jorge, João A.; Terenzi, Héctor F.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
16-Mai-2009Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruitsLima, Á.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B.; Teixeira, J. A.; Monteiro-Moreira, A. C. O.; Vicente, A. A.; Moreira, R. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2009Microalgae as a source of starchDragone, Giuliano; Fernandes, Bruno D.; Brányik, T.; Reis, N.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2009Process development for bio-ethanol production using wheat straw biomassRuíz, Héctor A.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
21-Jun-2009Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cilindroconico: caracterización de los principales volátiles obtenidos en la fermentación primariaCarvalho, Giovani B. M.; Silva, Daniel Pereira da; Vicente, A. A.; Matos, Gislaine F. de; Tomazi, Cleber M.; Teixeira, J. A.; Almeida e Silva, João B.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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