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https://hdl.handle.net/1822/4009
Título: | Dextran and fructose production using leuconostoc mesenteroides NRRL.B512(F) with sucrose as substrate |
Autor(es): | Santos, Mariana Teixeira, J. A. Lopretti, Mary Rodrigues, Alírio |
Palavras-chave: | Dextran Fructose Dextransucrase Fermentation |
Data: | 1998 |
Editora: | Universidade do Minho. Departamento de Engenharia Biológica (DEB) |
Citação: | In IBERIAN CONGRESS ON BIOTECHNOLOGY; IBERO-AMERICAN MEETING ON BIOTECHNOLOGY, 4, Braga, 1988 - "BIOTEC'98 : book of abstracts : IV Iberian Congress on Biotechnology, I Ibero-American Meeting on Biotechnology". Braga : Universidade do Minho. Departamento de Engenharia Biológica, 1988. ISBN 972-97810-0-1. p. 229. |
Tipo: | Resumo em ata de conferência |
URI: | https://hdl.handle.net/1822/4009 |
ISBN: | 972-97810-0-1 |
Arbitragem científica: | yes |
Acesso: | Acesso aberto |
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