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https://hdl.handle.net/1822/4963
Título: | Effect of air, oxygen and CO2 pressure on the fermentative capacity of baker’s yeast |
Autor(es): | Campelo, Ana F. Belo, Isabel |
Data: | 15-Ago-2004 |
Editora: | Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) |
Citação: | INTERNATIONAL CONGRESS ON YEAST, 11, Rio de Janeiro, 2004 - "Book of abstracts of the 11th international congress on yeast (ICY 2004)". Rio de Janeiro : Universidade Federal, 2004. p.110. |
Tipo: | Resumo em ata de conferência |
URI: | https://hdl.handle.net/1822/4963 |
Arbitragem científica: | yes |
Acesso: | Acesso aberto |
Aparece nas coleções: |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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ICY-2004-RJ-Campelo[1].pdf | 51,17 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |