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https://hdl.handle.net/1822/75280| Título: | Mycotoxin contamination in Capsicum pepper and Merkén: Implications for Human Health |
| Autor(es): | Costa, Jéssica Lima, Nelson Santos, Cledir |
| Palavras-chave: | Mycotoxins Capsicum pepper Merkén |
| Data: | Dez-2021 |
| Citação: | Costa, Jéssica; Lima, Nelson; Santos, Cledir, Mycotoxin contamination in Capsicum pepper and Merkén: Implications for Human Health. 8th International Workshop Advances in Science and Technology of Bioresources. Online, Dec 01-02, 2021. |
| Resumo(s): | Mycotoxins are low-molecular-weight secondary metabolites produced by filamentous fungi. |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/75280 |
| Versão da editora: | http://internationalworkshop.ufro.cl/ |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso restrito UMinho |
| Aparece nas coleções: |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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