Cheiros e sabores entre os passos nas cidades

Abstract

Há uma década deixei na Catalunha um pedacinho de mim e, por certo, trouxe na alma muitos estímulos de sua cultura. Voltar a passear por suas ramblas é sempre um jogo mnemônico, que acende os sentidos. As imagens carregadas com as cores peculiares do mediterrâneo vibram aos olhos, mas há outros estímulos que se manifestam quando perambulamos, que nem sempre percebemos. No caso, refiro-me ao olfato, e ao dar atenção a esse sentido também tratamos o paladar, pois ambos estão conectados fisiologicamente.