Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2014 | Design of bio-nanosystems for oral delivery of functional compounds | Cerqueira, M. A.; Pinheiro, A. C.; Silva, H. D., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2015 | Flavouring and coating technologies for preservation and processing of foods | Cerqueira, M. A.; Costa, Maria J.; Rivera, M. C., et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
Ago-2015 | Hollow chitosan/alginate nanocapsules for bioactive compound delivery | Rivera, M. C.; Pinheiro, A. C.; Bourbon, A. I., et al. | Artigo | Acesso aberto |
13-Jul-2013 | Multilayers of chitosan and alginate for the development of core-shell nanocapsules | Rivera, M. C.; Pinheiro, A. C.; Bourbon, A. I., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |