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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
21-Mar-2023 | Evaluation of the individual phenolic compounds of regional cultivars of pears (Pyrus communis L.) by Liquid Chromatography combined with High Resolution Mass Spectrometry | Teixeira, João David; Mateus, Ana Rita Soares; Sánchez, Claudia, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
21-Mar-2023 | Regional apple and pear cultivars from Alcobaça region (Portugal): comparison of the antioxidant properties of the edible part and by-products | Teixeira, João David; Sánchez, Claudia; Parpot, Pier, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
21-Out-2022 | Strategies for the reduction of sugar in food products | Gomes, Ana; Bourbon, Ana I.; Peixoto, Ana Rita, et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |