| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 12-Mar-2021 | Activity of essential oils and hydroalcoholic extracts from 12 plants against food spoilage yeasts: evaluation of their potential as new biopesticides | Pereira, Bruna Daniela Fernandes | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 2017 | Avaliação da aptidão enológica de 11 estirpes de Saccharomyces cerevisiae: estudo à escala piloto | Oliveira, Ana Rita dos Santos | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 2010 | Better yeast for better wine: Saccharomyces cerevisiae strains for winemaking | Schuller, Dorit Elisabeth | Comunicação oral | Acesso aberto |
| 13-Jul-2020 | Biocontrol of phytopathogenic fungi relevant for cacao- and olive-derived economy | Lopes, Pedro Ferraz Ramos | Tese de doutoramento | Acesso aberto |
| Mai-1999 | Continuous cheese whey permeate alcoholic fermentation with a flocculent recombinant Saccharomyces cerevisiae | Domingues, Lucília; Dantas, Maria M.; Teixeira, J. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2016 | Desenvolvimento de um pão com características nutracêuticas: diversificação de leveduras utilizadas no seu fabrico e análise sensorial | Pereira, João Filipe Simões | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 18-Out-2023 | Engineering plasma membrane transporters to improve organic acid production | Rendulić, Toni | Tese de doutoramento | Acesso embargado (1 Ano) |
| 1996 | Estudos sobre transporte de glucose e xilose na levedura Debaryomyces hansenii | Nobre, Alexandra; Lucas, Cândida; Leão, Cecília | Poster em conferência | Acesso aberto |
| 1997 | Estudos sobre transporte de glucose e xilose na levedura Debaryomyces hansenii | Nobre, Alexandra; Lucas, Cândida; Leão, Cecília | Poster em conferência | Acesso aberto |
| 1995 | Genetic transformation of intact industrial flocculating yeast cells (Saccharomyces cerevisiae) by using lithium acetate and YAC4 plasmid | Venâncio, Armando; Lima, Nelson; Mota, M. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 31-Out-2023 | Pichia pastoris como ferramenta para produção de vacinas: limitações, desafios e oportunidades | Sousa, Sérgio Miguel Carneiro | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 2016 | Projeto de um laboratório na Cerveja com História, Lda. | Costa, Júlio César Henriques da | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 15-Dez-2015 | Projeto de um laboratório na Cervejeira Sovina | Rocha, Pedro Porfírio Vieira | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 7-Set-2011 | The biogeography of fermentative yeast populations from the vineyards of the Azores archipelago | Neves, J. Drumonde; Lima, Maria Teresa; Schuller, Dorit Elisabeth | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
