Percorrer por assunto Lutein
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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
27-Jan-2022 | An electronic tongue as a tool for assessing the impact of carotenoids' fortification on cv. Arbequina olive oils | Murillo-Cruz, Maria Carmen; Rodrigues, Nuno; Bermejo-Román, Ruperto, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
2023 | Integrated approach applying ultrasound-assisted extraction to recover bioactive material from Chondrus crispus | Maia, Maria Luz; Vieira, Elsa F.; Grosso, Clara, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
Dez-2022 | Monovarietal olive oils fortified with carotenoids: Physicochemical and sensory trends and taste sensor evaluation | Murillo-Cruz, M. Carmen; Rodrigues, Nuno; Dias, Maria Inês, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |