| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2016 | Caracterização físico-química de polpas de morango com vista à otimização industrial de processos enzimáticos | Abreu, José Fernando Gomes | Dissertação de mestrado | Acesso restrito UMinho |
| 2018 | Desenvolvimento de um revestimento ativo e comestível para melhorar a qualidade e prolongar o tempo de vida da framboesa | Cardoso, Patrícia Pinheiro | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 2012 | Development and characterization of a nanomultilayer coating of pectin and chitosan : evaluation of its gas barrier properties and application on 'Tommy Atkins' mangoes | Medeiros, Bartolomeu G. de S.; Pinheiro, A. C.; Cunha, Maria G. Carneiro da, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Out-2022 | Effect of green propolis extract on functional properties of active pectin-based films | Júnior, Luís Marangoni; Gonçalves, Sayeny de Ávila; Silva, Renan Garcia da, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 16-Jun-2023 | Extraction of valuable compounds from granadilla (Passiflora ligularis Juss) peel using pressurized fluids technologies | Vardanega, Renata; Fuentes, Francisca Salinas; Palma, Jenifer, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2013 | Pectin-coated chitosan microgels crosslinked on superhydrophobic surfaces for 5-fluorouracil encapsulation | Puga, Ana M.; Lima, A. C.; Mano, J. F., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 2013 | Semicontinuous discharge of non-newtonian filter cakes in electrofiltration | Perner-Nochta, Iris; Rodrigues, Rui Miguel Martins; Serve, Yvonne, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 23-Fev-2017 | Structural, morphological, ionic conductivity, and thermal properties of pectin-based polymer electrolytes | Mendes, J. P.; Esperança, J. M. S. S.; Medeiros, Maria José, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 11-Jan-2020 | Valorisation of mango peels: extraction of pectin and antioxidant and antifungal polyphenols | Rojas, Romeo; Alvarez-Pérez, Olga B.; Contreras-Esquivel, Juan C., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mai-2020 | Vineyard calcium sprays induce changes in grape berry skin, firmness, cell wall composition and expression of cell wall-related genes | Martins, Viviana; Garcia, Ana; Alhinho, Ana Teresa Talhinhas Barata, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
