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Tomato processing by-products valorisation through ohmic heating approach

Autor(es)
Coelho, Marta C. Ghalamara, Soudabeh Campos, Débora Ribeiro, Tânia Bragança Pereira, Ricardo Nuno Correia UMinho Rodrigues, António S. Teixeira, J. A. UMinho Pintado, Manuela

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