Artigo Acesso aberto Versão final da editora Revisto por pares

Effect of extraction temperature on rheological behavior and antioxidant capacity of flaxseed gum

Autor(es)

Ficheiros

document_51582_1.pdf (635.9 KB)

Versão

Versão publicada (VoR)

Embargo

Tipo de Documento

Artigo

Idioma

Métricas Alternativas

Coleções

CEB - Publicações em revistas/séries internacionais | Publications in international journals/series
A carregar...
Ver registo completo
UM