Artigo Acesso aberto

Galactomannans use in the development of edible films/coatings for food applications

Autor(es)

Ficheiros

Galactomannans-use-in-the-development-of-edible-films-coatings-for-food-applications_2011_Trends-in-Food-Science-and-Technology.pdf (249.73 KB)

Embargo

Tipo de Documento

Artigo

Idioma

Métricas Alternativas

Coleções

CEB - Publicações em revistas/séries internacionais | Publications in international journals/series
A carregar...
Ver registo completo
UM