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Artigo
Acesso restrito (UMinho)
Revisto por pares
Simulation of stirred yoghurt processing in plate heat exchangers
Autor(es)
Fernandes, C. S.
Dias, Ricardo P.
Nóbrega, J. M.
Afonso, I. M.
Melo, L. F.
Maia, J. M.
Ficheiros
15.Simulation of stirred yoghurt processing in plate heat exchangers.pdf
(622.13 KB)
Embargo
Tipo de Documento
Artigo
Idioma
Métricas Alternativas
Coleções
IPC - Artigos em revistas científicas internacionais com arbitragem | Articles in peer-reviewed international scientific journals
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