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Capítulo de livro
Acesso restrito (UMinho)
Hybrid carrageenans : isolation, chemical structure, and gel properties
Autor(es)
Hilliou, L.
Ficheiros
adv food nutrition and research vol 72 chap2.pdf
(1.67 MB)
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Tipo de Documento
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IPC - Capítulos de livros | Book chapters
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