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Artigo
Acesso restrito (UMinho)
Revisto por pares
Gel setting of hybrid carrageenan solutions under steady shear
Autor(es)
Hilliou, L.
Sereno, A. M.
Gonçalves, Maria P.
Ficheiros
FH sheared carrageenan 2014.pdf
(1.34 MB)
Embargo
Tipo de Documento
Artigo
Idioma
Métricas Alternativas
Coleções
IPC - Artigos em revistas científicas internacionais com arbitragem | Articles in peer-reviewed international scientific journals
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