Utilize este identificador para referenciar este registo:
https://hdl.handle.net/1822/33055| Título: | Application of gas chromatography on the evaluation of grape and wine aroma in atlantic viticulture (NW iberian peninsula) |
| Autor(es): | Vilanova, Mar Oliveira, J. M. |
| Palavras-chave: | Grape Wine Aroma Volatile compounds Sensory thresholds Analytical methods |
| Data: | 2012 |
| Editora: | InTech |
| Citação: | Vilanova, M.; Oliveira, J. M., Application of gas chromatography on the evaluation of grape and wine aroma in atlantic viticulture (NW iberian peninsula). In Bekir Salih and Omur Celikbicak, Gas Chromatography in Plant Science, Wine Technology, Toxicology and some Specific Applications, No. Chap. 7, InTech, 2012. ISBN: 978-953-51-0127-7, 109-146 |
| Tipo: | Capítulo de livro |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/33055 |
| ISBN: | 978-953-51-0127-7 |
| DOI: | 10.5772/31854 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
| Aparece nas coleções: |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| document_10882_1.pdf | 486,91 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
