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Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Revisto por pares
Ohmic heating in a food application: quality evaluation of cloudberry jam
Autor(es)
Lindbom, Ingela
Kerry, J.
Nunes, Helena Trindade
Pereira, Ricardo
Gallagher, Maria Jose Sousa
Staruch, Ladislav
Teixeira, J. A.
Wendin, Karin
Vicente, A. A.
Ficheiros
SSCHE-111p[1].pdf
(113.03 KB)
Embargo
Tipo de Documento
Resumo em ata de conferência
Idioma
Coleções
CEB - Resumos em livros de atas | Abstracts in proceedings
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