Resumo em ata de conferência Acesso aberto Revisto por pares

Ohmic heating in a food application: quality evaluation of cloudberry jam

Autor(es)
Lindbom, Ingela Kerry, J. Nunes, Helena Trindade Pereira, Ricardo UMinho Gallagher, Maria Jose Sousa Staruch, Ladislav Teixeira, J. A. UMinho Wendin, Karin Vicente, A. A. UMinho

Ficheiros

SSCHE-111p[1].pdf (113.03 KB)

Embargo

Tipo de Documento

Resumo em ata de conferência

Idioma

Coleções

CEB - Resumos em livros de atas | Abstracts in proceedings
A carregar...
Ver registo completo
UM