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Artigo
Acesso aberto
Versão final da editora
Revisto por pares
Monitoring the debittering of traditional stoned green table olives during the aqueous washing process using an electronic tongue
Autor(es)
Rodrigues, Nuno
Marx, Ítala M. G.
Dias, Luís G.
Veloso, Ana C. A.
Pereira, José A.
Peres, António M.
Ficheiros
document_51662_1.pdf
(1.94 MB)
Versão
Versão publicada (VoR)
Embargo
Tipo de Documento
Artigo
Idioma
Métricas Alternativas
Coleções
CEB - Publicações em revistas/séries internacionais | Publications in international journals/series
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