Avaliação das propriedades de conforto de um produto têxtil tridimensional por meio da metodologia de análise sensorial e instrumental no Brasil

Abstract

O microambiente do vestuário é o espaço entre o vestuário e a pele, estando relacionado com o calor e com o contato do vestuário com a pele. Muitos investigadores pesquisam a relação entre pele e vestuário com vista ao conforto total desse microambiente. O conforto total do vestuário é classificado em 4 grupos básicos, nomeadamente conforto termo-fisiolíogico, conforto sensorial, conforto psicológico e conforto ergonómico. Desse modo, o objetivo dessa tese é avaliar o conforto sensorial e termo-fisiolíogico de amostras têxteis e de bonés desportivos por meio da Análise Descritiva Quantitativa e de ensaios ao uso, estabelecendo uma compreensão sobre as suas características de conforto. Os procedimentos metodológicos foram fundamentados em dois métodos principais: a metodologia objetiva, adaptada de normas de análise sensorial usadas pelas indústrias alimentícias e de cosméticos, para avaliação do conforto sensorial tátil de amostras têxteis e de bonés desportivos, realizada no Brasil; e o método subjetivo, onde o conforto do boné desportivo é avaliado por dois grupos de 10 utentes por meio de ensaios ao uso, um em Portugal, em ambiente de clima controlado, e outro no Brasil, em ambiente externo. Com o método objetivo foi possível: desenvolver o léxico têxtil Brasileiro e compará-lo com os léxicos Francês e Português; selecionar e treinar um painel sensorial tátil têxtil Brasileiro; e fazer a avaliação sensorial tátil em amostras têxteis e de bonés desportivos por meio da Análise Descritiva Quantitativa. Com o método subjetivo, foram avaliadas as sensações do conforto geral, temperatura, humidade e a pressão que as amostras de bonés desportivos exercem na cabeça do utente através de ensaios ao uso. Como resultado da avaliação objetiva, foi possível perceber que o painel classificou de modo semelhante as amostras têxteis e as amostras de bonés. No que respeita à avaliação subjetiva, apesar de não apresentar diferenças significativas entre as médias estimadas e os dados obtidos em ambiente de clima controlado foi possível agrupar os bonés por tipo de modelo e, em alguns atributos, as amostras confecionadas com tecidos 100% algodão apresentaram melhor performance.

The microenvironment of clothing is the space between clothing and skin, being related to heat and the contact of clothing with the skin. Many researchers study the relationship between skin and clothing for the total comfort of this microenvironment. The total comfort of clothing is classified into four basic groups, namely thermophysiological comfort, sensory comfort, psychological comfort and ergonomic comfort. Thus, the objective of this thesis is to evaluate the sensory and thermophysiological comfort of textile samples and sports caps through Quantitative Descriptive Analysis and wear trial, establishing an understanding of their comfort characteristics. The methodological procedures were based on two main methods: the objective methodology, adapted from sensory analysis standards used by the food and cosmetics industries, to evaluate the tactile sensory comfort of textile samples and sports caps, performed in Brazil; and the subjective method, where the comfort of the sports cap is evaluated by two groups of ten wearers through wear trial, one in Portugal, in a climate controlled environment, and another in Brazil, in an outdoor environment. With the objective method it was possible to: develop the Brazilian textile lexicon and compare it with the French and Portuguese lexicons; select and train a Brazilian textile tactile sensory panel; and to make the tactile sensorial evaluation in textile samples and sports caps through the Quantitative Descriptive Analysis. With the subjective method, the sensations of general comfort, temperature, humidity and the pressure that the samples of sports caps exert on the wearer's head through wear tests were evaluated. As a result of the objective assessment, it was possible to notice that the panel similarly classified textile samples and cap samples. Regarding the subjective evaluation, despite not presenting significant differences between the estimated averages and the data obtained in controlled climate environment, it was possible to group the caps by model type and, in some attributes, the samples made with 100% cotton fabrics presented best performance.