Ir para o conteúdo principal
Artigo
Acesso aberto
Revisto por pares
Death kinetics of Escherichia coli in goat milk and Bacillus licheniformis in cloudberry jam treated by ohmic heating
Autor(es)
Pereira, Ricardo
Martins, Joana
Mateus, C.
Teixeira, J. A.
Vicente, A. A.
Ficheiros
Pereira_ChemicalPapers[1].pdf
(242.94 KB)
Embargo
Tipo de Documento
Artigo
Idioma
Métricas Alternativas
Coleções
CEB - Publicações em revistas/séries internacionais | Publications in international journals/series
A carregar...
Ver registo completo