Percorrer por autor 2046 Subscrever estatísticas do autor Autor

Índice: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

ou inserir as letras iniciais:  

Mostrar 802-821 de um total de 864 resultados. < anterior   próximo >
DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Set-2021Tackling older adults malnutrition through the development of tailored food productsFernandes, J. -M.; Araújo, J.; Vieira, J., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
2010Technological trends, global market, and challenges of bio-ethanol productionMussatto, Solange I.; Dragone, Giuliano; Guimarães, Pedro M. R., et al.ArtigoAcesso aberto
2011Termodinâmica QuímicaPeixoto, J.; Vicente, A. A.Publicação pedagógicaAcesso aberto
13-Jun-2017The effect of alginate in the protection of probiotics from the harsh conditions of digestionRamos, Philippe E; Silva, Pedro Miguel Peixoto da; Alario, M. M., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2012The effect of the electric field on lag phase, β-galactosidase production and plasmid stability of a recombinant Saccharomyces cerevisiae strain growing on lactoseCastro, Inês; Oliveira, Carla Cristina Marques de; Domingues, Lucília, et al.ArtigoAcesso aberto
2010The effect of the matrix system in the delivery and in-vitro bioactivity of microencapsulated oregano essential oilCosta, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Pinheiro, A. C., et al.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2009The effects of electrical currents on foods and other biological systemsVicente, A. A.; Castro, Inês; Pereira, RicardoResumo em ata de conferência Acesso aberto
2016The EN ISO 22000:2005Soares, N.; Martins, Cristina M. A.; Vicente, A. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2016The FSSC 22000 certificationSoares, N.; Martins, Cristina M. A.; Vicente, A. A.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
Jul-2021The role of emergent processing technologies in tailoring plant protein functionality: New insightsAvelar, Zita; Vicente, A. A.; Saraiva, Jorge A., et al.ArtigoAcesso aberto
2010The use of electric fields for edible coatings and films development and production: A reviewSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Teixeira, J. A., et al.ArtigoAcesso aberto
28-Jul-2007The use of moderate electric fields (MEF) to increase the biomass production and reduce the lag phase of a fermentative processCastro, Inês Alexandra Casaca Lage; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
5-Mai-2008The use of polysaccharide from cashew tree gum (policaju) as a coating for "Tommy Atkins" mangoesPessoa, M. S.; Vaz, A. F. M.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
17-Ago-2014Thermal behaviour of organogels : effect of concentration and organogels structureCerqueira, M. A.; Fasolin, Luiz Henrique; Picone, Carolina S. F., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2011Thermal technologies in food processingVicente, A. A.; Machado, L.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
2009Thermodynamic studies of partitioning behavior of lysozyme and conalbumin in aqueous two-phase systemsSousa, Rita de Cássia Superbi de; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Silva, Luis Henrique Mendes da, et al.ArtigoAcesso aberto
Abr-2018Thermodynamic, rheological and structural properties of edible oils structured with LMOGs: Influence of gelator and oil phaseFasolin, Luiz H.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Pastrana, L. M., et al.ArtigoAcesso aberto
2010Third generation biofuels from microalgaeDragone, Giuliano; Fernandes, Bruno Daniel; Vicente, A. A., et al.Capítulo de livroAcesso aberto
2020Total and sustainable valorisation of olive pomace using a fractionation approachRibeiro, Tânia B.; Oliveira, Ana L.; Costa, Cristina, et al.ArtigoAcesso aberto
2009Total soluble solids from banana: evaluation and optimization of extraction parametersCarvalho, Giovani B. M.; Silva, Daniel Pereira da; Santos, Júlio C., et al.ArtigoAcesso aberto
Mostrar 802-821 de um total de 864 resultados. < anterior   próximo >