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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
7-Abr-2022
Ultrasonication processing for the production of plant-based nanoemulsions
Pereira, Rui. C.
;
Marques, Arlete Maria Lima
;
Vieira, Marta V.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
7-Mar-2012
Unravelling the behaviour of curcumin nanoemulsions during in vitro digestion: effect of emulsifier type
Pinheiro, Ana Cristina
;
Silva, Hélder D.
;
Azevedo, Alexandra
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
21-Ago-2016
Use of alginate-based films as a carrier of bacteriophages: antimicrobial assessment against Pseudomonas fluorescens
Costa, Maria J.
;
Marques, Arlete L.
;
Milho, Catarina
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Mai-2018
Use of edible films and coatings in cheese preservation: Opportunities and challenges
Costa, Maria J.
;
Maciel, L.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Nov-2016
Use of electrospinning to develop antimicrobial biodegradable multilayer systems: encapsulation of cinnamaldehyde and their physicochemical characterization
Cerqueira, Miguel A.
;
Rovira, M.
;
Castro-Mayorga, Jinneth Lorena
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-2010
Use of galactomannan edible coating application and storage temperature for prolonging shelf-life of “regional” cheese
Cerqueira, M. A.
;
Gallagher, Maria Jose Sousa
;
Macedo, Isabel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2018
Use of lignocellulosic materials in bio-based packaging
Ballesteros, Lina F.
;
Michelin, Michele
;
Vicente, A. A.
, et al.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
7-Abr-2022
Use of metallic and bimetallic nanoparticles as constituents of active bio-based films
Ballesteros, Lina F.
;
Lamsaf, Hafsae
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Jul-2006
Use of plant seed galactomannans as edible coatings
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Lima, Á.
;
Monteiro-Moreira, A. C. O.
, et al.
Poster em conferência
Acesso aberto
16-Out-2006
Use of plant seed galactomannans as edible coatings
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Lima, Á.
;
Miranda, M. R. A.
, et al.
Poster em conferência
Acesso aberto
2015
Use of wheat bran arabinoxylans in chitosan-based films : effect on physicochemical properties
Costa, Maria J.
;
Cerqueira, M. A.
;
Ruiz, Héctor A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
Utilização de revestimentos/filmes edíveis para aplicações alimentares
Pinheiro, A. C.
;
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2013
Utilization of galactomannan from Gleditsia triacanthos in polysaccharide-based films : effects of interactions between film constituents on film properties
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
18-Jun-2022
Zn and Zn-Fe nanostructures with multifunctional properties as components for food packaging materials
Lamsaf, Hafsae
;
Ballesteros, Lina F.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2021
Zn-Fe flower-like nanoparticles growth by gas condensation
Lamsaf, H.
;
Lenzi, V.
;
Marques, L.
, et al.
Artigo
Acesso aberto